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Carnaval : venez nous rejoindre

La ville invite tous ceux qui souhaitent à rejoindre les carnavaliers déjà inscrits pour le carnaval du Croisic le samedi 14 avril au soir pour le bal et le dimanche 15 avril pour le défilé sur les quais. Pas de thème imposé, costumes libres, chars acceptés avec enthousiasme. Contact à la mairie Laure Brechet 02 28 56 78 50 ou l.brechet@lecroisic.fr

 

 

 

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13 novembre 2011 7 13 /11 /novembre /2011 22:59

Marché du chocolat et des saveurs

Raz de marée sur l’ancienne criée

 

A chaque année son record, la quatrième édition du marché du chocolat et des saveurs a enregistré avec 20 000 visiteurs une fréquentation encore plus importante que l’année précédent où plus de seize mille personnes avaient été comptabilisées sur trois jours.

 

Emmanuel-Manceau-1er-Prix-chocolat.jpgAu  cours de ces trois jours, les chocolatiers et pâtissiers proposaient une présentation, une dégustation et une vente de leurs spécialités mais également un bar à chocolat chaud, la projection d'un film sur l'histoire du chocolat : "Il était une fois le chocolat", une exposition de pièces en chocolat. Un rendez-vous gourmand soutenu par l’association croisicaise Arts et Animations et bien sûr la ville du Croisic

 

 Un marché qui progresse également sur le contenu de ce salon avec pour les concours auxquels participaient les jeunes en formations, les apprentis, les ouvriers expérimentés et les chefs qui ont produit des pièces relevant tout simplement d’un haut niveau artistique. Plusieurs catégories étaient ouverte aux compétiteurs venus de la région : entremets, bonbons de chocolat, compositions sur le thème "Les oiseaux de mer et de marais", ….A ce petit jeu c’est un chocolatier local qui a raflé la mise avec Emmanuel Manceau de Batz sur mer qui l’emporte sur ses talentueux confrères, un choix effectué par le Jury professionnel présidé par Bruno Cordier, meilleur ouvrier de France. Quant au public qui était appelé à choisir la pièce la plus belle récompensée par la ville du Croisic, c’est Emmanuel Manceau qui a été plébiscité une nouvelle.

 

 

dans la catégorie jeune espoir c’est Nicolas Barbin de Savenay qui a reçu le trophée des mains de Michèle Quellard, maire du Croisic

 

2eme-prix-du-public-13-11-11.JPGCONCOURS MEILLEUR JEUNE CHOCOLATIER                                                          

            1er       N°6       RIVALIN THOMAS        AIRAUD  LE POULIGUEN        

            2em      N°7       ROUSSEL ENZO          ROUSSEL LA BAULE  

            3em      N°3       BARBIN NICOLAS        L'OCEAN  LE  CROISIC

 

CONCOURS TROPHEE BTM                                                  

            1er       N°13     VILLAROYA MELANIE  AIRAUD   LE POULIGUEN       

            2em      N°15     COLMANT ARNAUD     CARLI NANTES           

            3em      N°10     MANCEAU MATHIEU    BRUNO CACAO NANTES        

 

CONCOURS CHAPEAU                                                          

            1er       N° D     PAPIN MAXIME            AIRAUD LE POULIGUEN         

            2em      N° E     DOUSSET JEAN CHARLES      DOUSSET GUERANDE

            3em      N° B     BACONNAIS SEBASTIEN         L'OCEAN  LE CROISIC 

                                               

CONCOURS ENTREMETS CHOCOLAT FRUITS ROUGES                                           

            1er       N° 3      LERAY PASCAL           MANCEAU BATZ SUR MER

            2em      N° 4      GUILLEMARD JULIEN   GAËL  MUZILLAC

            3em      N° 1      THUE SABRINA            MARTIN  CHATELLIER LA BAULE

 

CONCOURS BONBONS AUX EPICES               AUX EPICES               

            1er       N° 8      LOCUSSOL ROMAIN    ROUSSEL LA BAULE

            2em      N° 1      RYO OLILIVIER            MARTIN CHATELLIER LA BAULE

            3em      N° 6      LAROUTE DU CACAO  LA ROUTE DU CACAO LE CROISIC

 

CONCOURS MEILLEUR CHOCOLATIER PROFESSIONNEL                                         

            1er       N° 22    MANCEAU EMMANUEL           MANCEAU BATZ SUR MER

            2em      N° 19    MAXIME PAPIN            AIRAUD LE POULIGUEN

            3em      N° 25    CHUPIN XAVIER           MARTIN CHATELLIER LA BAULE

 

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Published by Padraig De CHEMOULIN - dans ON EN PARLE
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