Les saveurs de la mer, au cœur du centre historique

Les saveurs de la mer, au cœur du centre historique

 

C’est au cœur du centre historique que Gilles Morice a posé sac à terre en mars 2008 avec pour projet de créer un lieu particulier où l’on peut déguster les produits de la mer les plus nobles.

Cette partie du Croisic, concentrait autrefois les activités commerciales qui se sont peu à peu déplacées vert le port.

L’endroit vaut le détour avec ses anciennes demeures de caractère qui marque l’identité de la ville avec l'avantage de la zone piétonne créée depuis le 1er juillet.

Les saveurs de la mer, c’est aussi et surtout le lieu idéal pour faire une plongée dans l’atlantique et découvrir ses trésors : homards, langoustines, crabes et araignées s’y disputent la vedette avec les huîtres, bulots, crevettes et moules de bouchot pour des dégustations dont on se souvient.

L’accueil sympathique autant que convivial en fait l’une des bonnes adresses d’une ville portuaire recherchée pour son authenticité.

« Provenant pour l’essentiel des Criées locales,nos crustacés sont cuits par nos soins au four à vapeur ce qui permet de conserver toute leur saveur et leur fermeté » précise Gilles qui propose également la vente en direct et au détail de tous les produits qu’il sélectionne avec soin. Ce bar à huîtres et fruits de mer ouvert toute l’année, jouit depuis sa création en avril 2008 d’une solide réputation en raison de la qualité des produits proposés.

Une cave de vins sélectionnés permet d’accompagner idéalement les plateaux de fruits de mer de même  que Gilles fournit pour chaque part le pain, sauce échalote/persil,mayonnaise, citron, beurre et même les rince doigts !

Plus d’hésitation pour passer à table  de Gilles et Mimi et voyager grâce aux saveurs de la mer.

2 rue Saint Yves 44490 LE CROISIC

Tél : 02.40.23.14.52

http://www.lessaveursdelamer44.fr/
le site des Saveurs de la mer

  Le Croisic aujourd'hui

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