C’est un bilan positif qu’il a donné concernant la dix-septième édition du festival qui est désormais positionnée comme l’un des rendez-vous majeurs en saison sur la presqu’île et ce, malgré la concurrence du Festival Guérandais des Terres Blanches et la star Yannick Noha qui donnait son concert le même jour que les légendaires Tri Yann
"il faudra s'entendre sur ce point" a précisé Pierrick Mouilleron qui a remercié tous ceux qui l'ont accompagné pendant toutes ces années.
Globalement 2007 restera comme un bon millésime avec plus de 40 000 sacs de sel échangés (qui servent de monnaie locale le temps du festival pour la restauration) le concert du groupe Red Cardell (450 entrées payantes) a été un peu décevant sur le plan financier tandis que Tri Yann (1 559 entrées payantes) a confirmé l’enracinement du groupe sur toute une région en même temps qu’une fidélité sans faille au festival ( le groupe a parrainé le festival lors de son lancement) fait remarquable la présence de 178 bénévoles chaque année sans qui le festival ne pourrait se dérouler.
à noter la très bonne tenue du village gastonomique qui a servi sur la durée du festival 1 tonne de moules, 1 tonne de frites et 3 300 crèpes